quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Limpeza da cuia no dia-a-dia


Algumas pessoas usam bicarbonato de sódio para limpar a cuia, mas existe um outro produto fantástico para limpar e renovar a cuia. Trata-se de h2o2 = água oxigenada!
h2o2 é simplesmente água com uma partícula a mais de oxigênio. É um poderoso oxidante, elimina fungos, bactérias, virus e outros bichos. Talvez você já usou em uma ferida... faz aquela espuminha. Você pode usar inclusive para limpeza de casa.

Enfim, para recuperar sua cuia, você tem que limpar bem a cuia primeiro com água e esponja macia. Depois você adiciona água oxigenada até a boca deixando descansar por algumas horas, entre 2 e 5 horas.
Você vai notar que o interior ficará mais claro. Pelo menos a minha cuia, que já estava bem escura por dentro, ficou limpa e clara como se fosse nova. Você pode repetir este processo quantas vezes achar necessário ou quando começar a apresentar odor. Nunca deixe a cuia de boca para baixo, vai mofar também.


Espero que tenham gostado da dica!
Um abraço a todos!




quarta-feira, 27 de julho de 2011

Curiosidades sobre a erva-mate





Propriedades da erva-mate

Vitaminas do complexo B
Vitamina C
Vitamina D
Sais minerais como cálcio, manganês e potássio.

Nomes Populares do Mate

Mate
Erva-mate
Erveira
Erva-congonha
Chá-mate
Chá-do-paraguai
Chá-dos-jesuítas


E pra quem achava que o chimarrão só servia pra esquentar, tá ai a lição!

Espero que tenham gostado!
Abraço a todos!



segunda-feira, 18 de julho de 2011

Mouse de erva mate

Oi gente!
Tô eu aqui mais uma vez com uma delícia de receita pra vocês.
Depois do bolo de erva mate, agora vou ensiná-los a fazer essa delícia de mouse!
Espero que aprovem essa sobremesa.
É uma delícia


Ingredientes:


3 colheres (sopa) de erva mate
250ml de água
1 pacote de gelatina de limão ou sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
baunilha a gosto


 Modo de preparo


Coloque em uma panela as 3 colheres de erva mate e os 250ml de água. Leve ao fogo até levantar fervura. Retire do fogo coe o chá e ainda quente dissolva a gelatina.

Coloque o chá já com a gelatina no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite sem soro por mais ou menos 5 minutos.Coloque em uma tigela e leve a geladeira por 4 horas.

Aproveitem essa delícia.
Abraço!



domingo, 10 de julho de 2011

Bolo de erva mate

Boa noite!


E pra quem achava que a erva mate servia só para fazer a tradicional bebida ai vai uma receitinha de bolo feito com erva mate.
O bolo fica uma delícia, eu garanto..rs
Espero que gostem!



Ingredientes:
5 ovos 15 colheres (sopa) de açúcar 12 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher de fermento em pó 5 colheres (sopa) de Erva Mate  peneirada 2 colheres (sopa) de gergelim 1 colher (sopa) de suco de limão
Cobertura: 250 g de coco natura l½ xícara de leite ½ xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de Erva Mate  peneirada Raspas de limão2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 pitada de sal
Modo de preparar:
Bata as claras com o sal e o limão até que fiquem firmes. Aos poucos, acrescente o açúcar e continue batendo; coloque as gemas, uma a uma, e bata até ficar um creme uniforme. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a Erva Mate Santiago e o fermento em pó, mistura. Unte com manteiga uma forma e polvilhe com erva mate peneirada e gergelim. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Misture todos os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Coloque a cobertura, ainda quente, sobre o bolo pronto.

Experimente você também.
Abraços!

sexta-feira, 24 de junho de 2011

Como fazer o chimarrão?


Bom dia!

Hoje vou ensiná-los a fazer o tradicional chimarrão.
Espero que gostem e consigam fazer, pois eu quando fiz as primeiras vezes não obtive muito sucesso, mas com o tempo você pega a prática.

Ingredientes e Preparo:

Erva-Mate de boa qualidade 
Água quente.


Preparo:

  1. Coloque erva-mate na cuia de forma que a erva fique em lateral.
  2. Coloca-se a bomba ajeita-se a erva.
  3. Coloca-se um pouco de água quente, não fervida, torna-se a ajeitar a erva.
  4. Em seguida, vai enchendo a cuia com água bem esperta (quente sem ser fervida) e passando de mão em mão, para as pessoas tomarem individualmente.
  5. Cada cuia que é cheia, é para uma pessoa tomar até "roncar"- ruído que ocorre quando entra ar na bomba.
  6. Repete-se a operação várias vezes: após reencher a cuia com água quente, passa-se ao componente seguinte da 'roda'.
Dicas/Notas:
  1. A água não deve ser fervida, pois queima a erva.
  2. É um hábito bastante comum entre os gaúchos em que, geralmente, formam uma 'roda' ou numa determinada sequencia que deve ser mantida até que os componentes saiam da 'roda' - não queiram mais tomar o chimarrão. Na 'roda de chimarrão' é usada a mesma cuia e mesma bomba.


É isso ai pessoal agora é só fazer e apreciar essa bebida típica dos pampas..rs
Espero que gostem!


Abraços!

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Apresentação

Bom pessoal resolvi fazer esse blog pra falar de uma "bebida" típica da região sul do Brasil, mais precisamente do Rio Grande do Sul.
Eu como catarinense já fui várias vezes alvo de piadinhas por tomar chimarrão "coisa de gaúcho", mas como eu gosto da coisa continuo tomando todos os dias.
Experimente vocês também, eu garanto a vocês que é ótimo e faz muito bem a saúde.
Enfim a longo do tempo colocarei receitas de chima e falarei sobre essa ótima bebida pro inverno!

Espero que gostem!


Abraços!